Crêpes protéinées Maca-Cacao pour 1

Qui n'aime pas les crêpes! Et quoi de mieux lorsqu’elles sont remplies de protéines. Voici ma recette pour une crêpes protéinée sans farine maca-cacao:

Ingrédients

  • 1 gros oeuf (idéalement biologique)
  • 1 banane mûre
  • 1/2 tasse d'avoine à l'ancienne (avoine sans gluten pour les personnes atteintes de maladie cœliaque)
  • 2 cuillères à soupe de poudre de protéines de chocolat (je fais la mienne parce que je veux ajouter le sucre que je veux dans mes recettes)
  • 1/4 tsb Maca
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao (en option, pour les amoureux de chocolat)
  • Dash de vanille
  • Huile de noix de coco

Garniture

  • Sirop d'érable (facultatif)
  • Baies (facultatif)

Instructions

Préchauffer la poêle à feu moyen, mettre de l'huile de noix de coco pour empêcher la crêpe de coller

Ajouter l'oeuf, la banane et l'avoine au mélangeur. Mélanger à puissance faible pendant 20 à 30 secondes jusqu'à ce que la banane soit en purée et que l'avoine soit en miettes.

Ajouter les protéines en poudre, la vanille, la maca et mélanger pendant encore 30 à 45 secondes jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Ajouter 1/4 tasse de mélange sur la poêle préchauffée et cuire jusqu'à ce que vous voyez des bulles et les rebords cuits. Retournez et cuire encore pour une minute ou deux.

Garnir avec vos fruits préférés et du sirop d'érable, mangez immédiatement.

 

(Notez que je @ # $% déteste les gens qui donnent une description ultra longue de tout ce qu'ils font dans la vie et je dois faire défiler pendant dix minutes avant d'arriver à la recette... Ça ne se passera pas ici! Oh, et je ne passerai pas non plus des heures sur la présentation, j'aime manger la nourriture quand à la bonne température, plutôt que regarder et trouver l'angle idéal pour attirer sur les fans sur Instagram!);)

 

BONUS!!! Ma propre recette de poudre de protéines

La base de mon mélange est (tout étant biologique ou sauvage):

  • 1/4 c. Protéine de chanvre en poudre
  • 1/4 c. Poudre de pépins de citrouille
  • 1/4 c. Protéine de pois
  • 1/4 c. Proteine de riz germé
  • 1/4 c. Sacha Inchi en poudre

Ensuite, j'ajoute l'un ou l'autre des deux combinaison de super-aliments:

Choco-Maca

  • 1 cuillère à soupe. Poudre de cacao
  • 1 cuillère à café de poudre de Maca
  • 1/4 c. À thé de cannelle

Vanille-Mesquite

  • 1/2 c. À thé de vanille
  • 1 cuillère à soupe de poudre de Mesquite
  • 1 cuillère à soupe de poudre Lucuma

* Vous voudrez peut-être ajouter de la stevia ou une forme de sucre ... *

1 c. À thé de stévia (plus ou moins selon que vous voulez un goût plus doux)

Patricia Lamarre